Mes 3 indispensables pour un hiver tout doux

L’hiver approche à grands pas et difficile de ne pas céder à la petite déprime hivernale?! A vrai dire, pour moi cette période est assez compliquée, il y a moins de luminosité naturelle, il fait froooid, il fait nuit à 15h (bon ok, j’exagère!) mais heureusement, il y a toujours du positif dans chaque situation, et à vrai dire, l’hiver me permet de remettre en place une routine assez cosy et réconfortante qui, me permet d’apprécier cette saison comme il se doit!

1/ UNE BOISSON QUI NOUS RECHAUFFE LE CORPS ET L’ESPRIT

Quoi de mieux qu’une bonne tasse bien chaude, enveloppé dans un bon plaid et juste apprécié le fait d’être chez soi au chaud!?! Il y a plusieurs boissons chaudes qui m’emporte dans cette magie des fêtes de fin d’année et qui me réconfortante durant cette saison :

Le chocolat chaud épicé:

• 1 tasse de lait (végétal ou pas)
• 2 cuillères à café de cacao non sucré
• 1 cuillère à café de miel
• 1 bâton de cannelle, 2 graines de cardamome légèrement écrasées, 1 clou de girofle

Mets tout tes ingrédients dans une casserole (tu peux disposer les épices dans des sachets de thé à remplir, c’est plus pratique!!), fais chauffer à feu moyen en mélangeant doucement afin d’éviter que le cacao n’accroche au fond! verse dans une tasse en filtrant ta préparation (si tu n’as pas de sachets de thé) et tu n’as plus qu’à déguster!!

Le choco Gourmand

• 3/4 de tasse de lait demi-écréme
• 2 cuillères à soupe de crème liquide
• 8 carrés de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
• 1 grande cuillère à soupe de cacao non sucré
• De la chantilly
• 1 Marshmallow
• 1 biscuit sec

Dans une casserole, verse le lait, la crème liquide et 7 carrés de chocolat. Fais chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le chocolat ait totalement fondu. Ajoute une grande cuillère de cacao non sucré et continues de mélanger quelques minutes jusqu’à épaississement. Puis verse dans ta tasse. Recouvre généreusement de chantilly et disposes-y un biscuit sur le dessus. Râpe un carré de chocolat par dessus puis dépose un gros marshmallow que tu feras caraméliser à l’aide d’un chalumeau (ou d’un briquet, ça marche aussi!!) Régale-toi!!

Pumpkin Spice Latte

• 1 tasse de lait (végétal ou pas)
• 1 café expresso
• 3 cuillères à café de sirop de citrouille
• 1 pincée de cannelle
• chantilly (facultatif)

Dans une casserole, fais chauffer et mousse une tasse de lait. Dans un grand verre, verse le sirop de citrouille et ajoutes-y l’expresso chaud. Mélange bien. Verse dessus le lait bien chaud ainsi que sa mousse. Mets de la chantilly sur le dessus saupoudre de cannelle!! Miamm!

2/ LES SORTIES QUI FONT DU BIEN A L’AME

Un grand classique de cette période, c’est le traditionnel marché de Noël; aller flâner entre chaque stand et déguster un bon vin chaud!! S’imbiber de cette ambiance mêlant les odeurs d’épices et à quelques mètres de là celle des gaufres ou des soupes, comme une sorte de madeleine de Proust!! C’est toujours l’occasion de découvrir des artisans et leur arts et de s’imprégner de cet esprit de fête qui fait du bien!

En profiter pour faire des ballades en forêt (j’ai la chance de ne pas être loin du bois de Vincennes) et j’adore voir le changement naturel de la flore. Et cette période vide les arbres de ces feuilles certes mais elle ne laisse pas pour autant un paysage de désolation, loin de là! Certaines plantes entament doucement leur floraison hivernale (et donc leur transformation) afin d’affronter les changements de températures extrême, un peu comme nous qui ressortons pulls, manteaux et bonnets et pour nous parer de plus de couches de textiles.

Aller voir les vitrines et le sapin des Galeries Lafayette, ça fait parti également des habitudes qui sont indissociables de la fin d’année, regarder (admirer?!) le travail des designers et décorateurs selon le thème sélectionné et finir la visite avec une bonne gaufre ou une crêpe en se baladant sur la place de l’Opéra…un classique!!!

3/ AVOIR DE BONS FILMS QUI NOUS METTENT DANS L’AMBIANCE DES FÊTES!

Il y a certaines œuvres qui ont une autre saveur lorsque l’on les regarde en hiver, et c’est devenu presque une routine avec ma petite famille sur cette saison. C’est toujours agréable d’avoir une programmation cinématographique (individuelle ou familiale) et de se prévoir quelques soirées ciné (encore une occasion de se faire des chocolats chauds!!😉) Je partage avec toi ma petite liste de mes films doudou et cosy, partage moi la tienne!! :

• Harry Potter à l’école des sorciers (en fait tout les Harry Potter mais le premier est plus “magique”)
• L’étrange Noël de Mr Jack (aussi délicieux à Halloween qu’à Noël et idéal avec les enfants!)
• Maman j’ai raté l’avion! (entre la réal de Chris Colombus et la musique inoubliable de John Williams, cela me replonge immédiatement en enfance!)
• Love Actually (parce que que serai cette liste sans un film romantique bien cliché!)
• Un jour sans fin (parce que j’adore le jour de la marmotte!)
• Edward aux mains d’argent (magnifique film de Tim Burton!)
• Les Cinq légendes (super film d’animation qui donne un petit côté “Badass” au Papa Noël et au lapin de Pâques!)

Avec tout ça, j’espère que tu es parée à affronter cet hiver, en tout cas, moi oui!! J’espère que je t’ai fait (re)découvrir quelques recettes ou juste t’ai donné quelques idées pour tes petites soirées cosy hivernales!

Je pense que nous avons tous nos petites habitudes réconfortante durant l’hiver mais le plus important est de savoir ce qui nous plaît mais surtout ce qui nous fais plaisir.

Il est important de prendre soin de soi et une petite attention tel qu’ un livre, un film, une musique ou même un beau pull dans lequel nous nous sentons bien au moins une fois par jour, cela peut carrément changer notre regard vis à vis des changements brutaux attribués à cette saison.

Donc, prends bien soin de toi et en attendant de nous retrouver pour le prochain dossier spécial Noël, je te souhaite beaucoup chocolats chauds, de plaid “pilou-pilou” et de magie!!!🎄